Velký japonský nůž Senzo Gyuto Hocho
Jedná se o kuchyňský nůž vyrobený v tradičním způsobem. Čepel je vyrobena z 33 vrstev nerezové damaškové oceli. Jádrová vrstva je vyrobena z oceli s VG10 a má tvrdost 60-61°Rockwella. Na obou stranách je chráněna vrstvou niklu a stříbra. Z obou stran je pak nakováno po 15 vrstvách damašku. Takto konstruovaná čepel vyniká optimální kombinací odolnosti, řezivosti a pružnosti. Dokonalý lesklý povrch a ergonomicky tvarovaná rukojeť (profil kaštanu) z černého dřeva Pakka činí z tohoto nože opravdu mistrovský nástroj hodný profesionálního kuchaře. Povrchový reliéf je lisovaný a imituje stopy po kování. Délka čepele je 210mm. Celková délka je 335mm. Více informací...
Upozorněte mě, až bude tento produkt skladem.
Budeme Vás ihned informovat, jakmile naskladníme.
Velký japonský nůž Senzo Gyuto Hocho
Jak správně nabrousíte Velký japonský nůž Senzo Gyuto Hocho vám poradíme v našem článku Jak správně nabrousit kuchyňský nůž a spoustu dalších užitečných rad, které vám pomohou se o nůž dobře starat.
- Délka čepele 210mm
- Celková délka 335mm
- Hmotnost 210 g