Nůž na vykosťování s ohebnou čepelí, série Commercial

Série Commercial od Cold Steel je výsledkem mnoha let sběru znalostí a poznatků zkušených odborníků mnoha oborů. Tato série, jež navrhl samotný pan Lynn, zahrnuje široký výběr všestranných nožů v kvalitě jinak běžné jen pro pro profesionální uživatele. Ať už by se mělo jednat o jatka, řeznictví, velkou kuchyni, restauraci, lovce nebo rybáře - každý bude moci najít ten správný nůž pro svou potřebu!

Každý model této série je vybaven čepelí z vysoce kvalitní německé oceli 4116, podrobenou kryo-opracování (užitím mrazu), ostrou jako břitva, která se snadno doostřuje. Všechny rukojeti jsou vyrobeny z tuhého, odolného jádra Zy-Ex™ a měkčí vnější vrstvy s certifikací pro styk s potravinami Kray-Ex™. Takováto rukojeť s protiskluzovým povrchem se drží příjemně i po dlouhých hodinách práce.

Nerezová nožířská ocel 4116

Nerez ocel 4116 patří k materiálům s jemným zrnem. Její kvalita zcela odpovídá vysokému standardu oceli made in Germany. Často se tento materiál používá při výrobě farmaceutických přístrojů a vysoce kvalitních kuchyňských nožů. Jeho vyvážený poměr obsahu uhlíku a chromu zajišťuje vynikající odolnost proti korozi a vysokou pevnost. Velmi jemné, extrémně ostré ostří se snadno dobrušuje a ostří. Každý nůž této série je vynikající volbou pro lov a outdoorové aktivity.

Tato ušlechtilá nerezová oceli 4116 je kryo-ošetřena. Díky tomuto ošetření nízkou teplotou je zajištěna výrazně lepší pevnost, tvrdost a odolnost, a je tak dosaženo vysokého řezného výkonu.

Nůž na vykosťování s ohebnou čepelí, série Commercial

• Čepel je zhotovena ze špičkové německé nerezové oceli 4116
• Celková délka: cca 28,6cm
• Délka čepele: přibližně 15,2cm (6 palců)
• Tloušťka čepele: přibližně 1,75mm
• Rukojeť: přibližně 13,3cm dlouhá, jádro z materiálu Zy-Ex™ a vnější vrstva z Kray-Ex™
• Hmotnost: přibližně 105 g

K tomuto noži si můžete doobjednat speciální ochranné pouzdro (pochvu) Secure-Ex®.