Velký kuchyňský nůž na asijskou kuchyni

Velký kuchyňský nůž na asijskou kuchyni

Důležitá upozornění: 

1. Vlivem vysoké tvrdosti je čepel křehká. Pokud Vám nůž upadne na tvrdou zem, čepel se může roztříštit na kusy!
2. Nůž je vhodný na krájení vykoštěného masa, zeleniny a podobně. Není vhodný na bourání masa ani na porcování masa se silnými kostmi, může dojít k vylomení břitu čepele!
3. Nůž nemyjte v myčce. Po každém použití ho umyjte, osušte, a pokud jej nebudete déle jak týden používat, lehce jej potřete konzervačním tukem nebo  olejem (např. Ballistol nebo WD40). 

Specifikace velkého kuchyňského nože na asijskou kuchyni

• Celková délka cca 350mm
• Čepel cca 245*100mm
• Tvrdost ostří cca 60 HRC
• Oboustranný výbrus ostří
• Materiál čepele: pružinová ocel dle ČSN 14260 (není nerez!)
• Čepel v jednom kuse, průchozí skrze rukojeť až ke kovové hlavic.
• Střenková rukojeť z buku nebo dubu o průřezu cca 22*30mm
• Letovaná kovová hlavice na konci rukojeti proti vyklouznutí nože z ruky.
• Hmotnost cca 470 g

Nůž byl vyroben v dílně českého kováře.