Profesionální kuchyňský nůž na maso

Tento nůž oplývá špičkovou kvalitu Damaškové oceli s jádrem z oceli VG10 (jedna z nejlepších nožířských ocelí na trhu). Tento unikátní materiál je velmi odolný proti korozi a s tvrdostí 60° Rockwell vytváří velmi  odolné ostří (jeho výjimečná ostrost je zachována velmi dlouhou dobu během užívání). Jádro VG10 pokrývá z každé strany 33 nerez damaškových vrstev. Čepel se tak skládá celkem z 67 vrstev, díky čemuž je velmi pevná a mechanicky odolná. Rukojeť je vyrobena z pravého ebenového dřeva. Pata a bradka tohoto špičkového kuchyňského jsou vyrobeny z nerezové oceli. Eben je jedním z nejhodnotnějších přírodních dřev současnosti. Má vysokou hustotu a je odolný proti vnějším vlivům. Tradiční japonský profil rukojeti ve tvaru kaštanu nabízí bezpečné a ergonomické držení. Délka čepele je 200mm. Celková délka je 330mm.
Více informací...